NAZENDE EZİNE PEYNİRİ KEÇİ SÜTÜ AĞIRLIKLI 450 GR

"nazende" : Naz eden, nazlı, nazlanan, işveli, edalı

 

Ezine bölgesinde, keçi sütü ağırlıklı süt karışımından, şirden maya ile üretilen ve en az 180 gün süreyle dinlendirilmiş ARİSTE Dinlendirilmiş Beyaz Peynir ailesinin en iyilerinden.  

Kaz Dağları'nın coğrafyasında ki süt karışımı ve üretim tekniğinin etkisiyle beyazlığı, sertliği ve  aroması ile farklılaşmaktadır. 

Ariste’nin tescilli markalarından NAZENDE’yi bu peynirimizi adlandırmak için kullanma sebebimiz;  keçilerin ve koyunların süt vermekte çok nazlı olmalarından. İneklerimizin aksine yılın sadece 4 ayı süt veren bu dostlarımızın hediyesi ile üretilen peynirlerimizi müdavimleri, Türk usulü bir kahvaltının veya keyifli meze deneyiminin başrol oyuncusu olarak tercih ediyorlar. 

Üretimi, diğer coğrafi işaretli beyaz peynirimiz, Uyuyan Güzel gibi , Efsanevi Truva şehrinin yakınlarında, Çanakkale'nin Ezine ilçesinde gerçekleşmektedir. Geleneksel yöntemlerle ustalarının babadan oğula geçen teknikleri ile üretilen bir peynir türüdür. Yaklaşık 5.000 yıldır farklı topluluklara ve kültürlere ev sahipliği yapan bu bölge, zengin bir yemek kültürüne ve yalnızca bu bölgeye özgü aromaya sahiptir.

Ariste Nazende Ezine Beyaz Peyniri 450 gramlık paketlerde, tad ve yapısını daha iyi koruyabilmek ve saklama koşullarını kolaylaştırmak için bir kalıp iki ayrı 225 gramlık paketler halinde siz #peynirsever’lere özel olarak hazırlandı.

Peynir dilimlerinizin tabaklarınızda en ideal rayihaya ulaşması için, buzdolabından çıkarıldıktan sonra beş dakika kadar bekleyerek, peynir teli ile dilimlemenizi tavsiye ederiz. 

Nazende ve Uyuyan Güzel’in farkını merak eden peynirsever’ler için kısa bir not;

Uyuyan Güzel- koyun sütü ağırlıklı, Nazende - keçi sütü ağırlıklı bir lezzete sahiptir.